常備菜 糸こんにゃくのピリ辛炒め
峰村醸造 @cook_40054700
「贅沢 だしの蜜」を使用して上品に仕上げました。ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。おかずの一品としてお弁当おかずとしてなくてはならない一品です。
母に習った糸こんにゃくの処理（下茹でと空炒り）してからの味付けで糸こんにゃくが常備菜に早変わり。
常備菜 糸こんにゃくのピリ辛炒め
「贅沢 だしの蜜」を使用して上品に仕上げました。ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。おかずの一品としてお弁当おかずとしてなくてはならない一品です。
母に習った糸こんにゃくの処理（下茹でと空炒り）してからの味付けで糸こんにゃくが常備菜に早変わり。
作り方
- 1
このレシピは、峰村醸造の「贅沢 だしの蜜」を使用しています。
-
- 2
糸こんにゃくを下茹でして4～5㎝幅に切ります。フライパンに糸こんにゃくを入れて中火のかけ、空炒りします。
- 3
ある程度こんにゃくの水分が飛んだら、ごま油、だしの蜜、しょう油、唐辛子を加えて更に炒めます。
- 4
仕上げ用のしょう油を小さじ１加えて更に炒り、味を見て薄いようなら更にしょう油を小さじ1加えて炒めます。
コツ・ポイント
・唐辛子は種類によって辛さが異なります。4の味見で辛さが物足りない場合は、唐辛子（輪切り）を追加してください。
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糸こんにゃくだけの旨いピリ辛炒め❣❣ 糸こんにゃくだけの旨いピリ辛炒め❣❣
もう一品の時、何気なく作った脇役のこれ‼主役(メイン)を押さえて…あっという間になくなる脇役糸コンです❣❣(笑)
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その他のレシピ
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