シェフ直伝！夏野菜のラザニア風
ほすぴたるcook @cook_40106774
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております） Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=WFgSPTT3JXk
ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
ラザニアを茹で器に合わせた大きさにカットする。
- 2
なす、ズッキーニ、たまねぎは大きめにカットし、にんにくは芽を取りスライスする。
- 3
鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、たまねぎを弱火でじっくり炒める。
- 4
180℃の油でなす、ズッキーニを素揚げにしたまねぎの鍋に加える。
- 5
トマトジュース、水を加え軽く煮つめ、塩、こしょうで味を調える。
- 6
耐熱容器に野菜、ラザニアの順に重ね最後にモッツァレラチーズを散らし220℃のオーブンで10分程焼く。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……237kcal
たんぱく質……4.3g
カリウム……253mg
リン……71mg
食塩相当量……0.2g
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