味付けこれ一本！間違いない砂肝ネギ炒め！
sa10ri工房 @cook_40198798
味付けは香味ペースト一本で決まり！砂ズリと白ネギの相性は間違いなし！おかずにもおつまみにも！食感も楽しい一品です！
このレシピの生い立ち
シンプルな砂ズリの塩炒めが食べたかったので、手軽な万能調味料を使いました！
味付けこれ一本！間違いない砂肝ネギ炒め！
味付けは香味ペースト一本で決まり！砂ズリと白ネギの相性は間違いなし！おかずにもおつまみにも！食感も楽しい一品です！
このレシピの生い立ち
シンプルな砂ズリの塩炒めが食べたかったので、手軽な万能調味料を使いました！
作り方
- 1
砂ズリは下処理を行程⑦までします。(ID:19074517)
- 2
砂肝は塩・ブラックペッパーを揉みこみます。
長ネギは斜め切りにします。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒めます。
表面の色が変わってきたらネギを加えます。 -
- 4
ネギがしっとりして火が通ってきたら香味ペーストを加えて全体によく絡めます。
-
- 5
今回使用した香味ペーストはこちらです！
-
コツ・ポイント
砂肝に切り込みを入れると、火が通りやすくなります。
☆主に使用している調味料☆
香味ペースト→味の素
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