昔ながらの薄ーいハムカツ☆
子供ネギ星人 @cook_40089596
今のハムってうっすいですよね(笑)でも2枚1組で子供の頃食べた、近所のお肉屋さんの揚げたてのハムカツを再現♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れそうなハムの救済レシピでした(^^;救済レシピで揚げ物とかちょっと面倒だったけど、揚げたての美味しさと言ったらもう…(σ*´∀｀)懐かしい味！
昔ながらの薄ーいハムカツ☆
今のハムってうっすいですよね(笑)でも2枚1組で子供の頃食べた、近所のお肉屋さんの揚げたてのハムカツを再現♪
このレシピの生い立ち
賞味期限切れそうなハムの救済レシピでした(^^;救済レシピで揚げ物とかちょっと面倒だったけど、揚げたての美味しさと言ったらもう…(σ*´∀｀)懐かしい味！
作り方
- 1
☆を混ぜておきます
- 2
ハムは2枚で1組にして小麦粉を薄くまぶして☆を１組ずつ絡める
- 3
お皿(バット)にパン粉1カップ入れ②も入れてまぶし、手で押さえてパン粉をつける
- 4
別の皿に並べて冷蔵庫で10分ほど休ませる
- 5
フライパンに1センチくらいの油を入れて熱し、弱めの中火で④を2枚入れてきつね色になるまで揚げ焼き♪裏返して更に２分！
- 6
全体がきつね色になったら出来上がりっ(^^)/
-
- 7
お好みでソースやカラシなどつけて召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
衣をつけて休ませることで、衣が離れにくくなるそうで♪実際、あまり離れずうまくできました(^^)
溶き卵の残り半分は、かき玉スープなんかを作るとムダなく消費できます◎
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