デリ風 おもてなしキヌアサラダ
Nicoletti @cook_40163876
Beetrootでピンクに染まったキヌアが、パーティでのテーブルに彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンレストランで食べたサラダをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモと人参を一口サイズに切ってローストする。
- 2
1の作業の間にキヌアを茹でておく。beetrootも缶から取り出して一口サイズに切っておく
- 3
下準備した1.2の材料、beetroot缶の汁を大さじ2くらい、残りの材料を全部混ぜて、塩胡椒で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
Beetroot缶の汁を使って、キヌアをピンクにするのがきれいに仕上げるコツです。野菜は、ココナッツオイルでローストすると風味が良いです。
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