卵黄１個で作れる☆簡単カスタードクリーム
クックYPIS8V☆ @cook_40132048
余った卵黄１個の少量から作れる、美味しいカスタードクリームです。マグカップ使用、加熱はレンジのみで、簡単お手軽☆
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの生地を作ると卵黄が余ってしまうので、卵黄１個から作れて、レンジで簡単に出来て、そのまま食べてもまろやかで美味しいカスタードクリームを作ろう！！と。
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップに、卵黄と砂糖を入れて、良く混ぜる。次に薄力粉を入れ、ダマが無くなるまで混ぜる。
- 2
更に牛乳を加えて良く混ぜたら、マグカップにラップをかける。ラップはピッチリかけず、蒸気抜きとして一部分を開けて下さい。
- 3
レンジ６００Ｗで１分加熱。一度掻き混ぜてから、更に１分３０秒加熱。加熱が終わったら、バターとバニラエッセンスを加える。
- 4
良く混ぜ合わせたら、ラップをクリームの表面にピッタリと付けてかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 5
☆2017.6.25「卵黄」の人気検索でトップ１０入りしました。ありがとうございます☆
コツ・ポイント
冷やす時にラップをかけますが、クリームの表面にラップ面を密着させてかけて下さい。レシピは卵黄１個分ですが、卵黄を２個に増やす場合は他の材料も倍にして下さい。ただしレンジの加熱時間は倍にせず、１分半ずつ様子を見ながら加熱して下さい。
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