チョコレートマフィン
aiiro10 @cook_40040144
焼きたてはとろっ、冷めてもふんわり！濃厚チョコレートマフィン
このレシピの生い立ち
チョコがぎゅっとつまった感じのマフィンが食べたくて作りました。ラム酒がほんのり、大人なお味です。
チョコレートマフィン
焼きたてはとろっ、冷めてもふんわり！濃厚チョコレートマフィン
このレシピの生い立ち
チョコがぎゅっとつまった感じのマフィンが食べたくて作りました。ラム酒がほんのり、大人なお味です。
作り方
- 1
（準備）
・バター、卵、牛乳を常温にもどす
・Aをあわせてふるう
・アーモンドはローストしておく - 2
①バターに砂糖をくわえ白っぽくなるまで混ぜる
- 3
②①に溶いた卵を４回に分けてくわえ、そのつど混ぜる
- 4
③A,牛乳、A、牛乳、A＋Bの順に加え混ぜる
- 5
④ラム酒をふってかるく混ぜる
- 6
⑤２００度にオーブンを予熱し、１９０度に下げて２０分焼く
コツ・ポイント
ローストアーモンドは、１７０度のオーブンで１０分焼けば出来上がりです。
マフィンは、粉を混ぜ合わせるとき、混ぜすぎないことがとっても重要です。そうすることで、さっくりふんわり、と焼きあがります。
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