冬は熱々ぼっかけで暖まりましょ♪大量Vr
我が家の冬には欠かせないぼっかけ♪
皆さんにも是非♪
このレシピの生い立ち
子供が保育園に行ってる時に教わったお料理で
かれこれ10年以上我が家の冬の定番料理♪
何故かごぼう嫌いの娘の大好物（笑）
子供達の友達もみんな好きだから、リクエストされるんですよ♪
簡単だし、大量に出来るから多勢来ても怖いもんなしです（笑）
冬は熱々ぼっかけで暖まりましょ♪大量Vr
我が家の冬には欠かせないぼっかけ♪
皆さんにも是非♪
このレシピの生い立ち
子供が保育園に行ってる時に教わったお料理で
かれこれ10年以上我が家の冬の定番料理♪
何故かごぼう嫌いの娘の大好物（笑）
子供達の友達もみんな好きだから、リクエストされるんですよ♪
簡単だし、大量に出来るから多勢来ても怖いもんなしです（笑）
作り方
- 1
お鍋にごま油大匙1杯程度入れて中火でお鍋全体に油を馴染ませ、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
-
- 2
ごぼうは斜めに薄切りにして、細く切る人参も同じ太さ長さに切る
ごぼうが細かったから2本使用、太いのだったら1本でも大丈夫 -
- 3
人参は中位でした。
ごぼう多めがお勧め♪ -
- 4
お鍋にごぼう、人参も入れて全体が混ざるように炒める、底から頑張って炒めてね！
- 5
お水をお鍋7分目位まで入れて、強火にする
麺つゆ、お酒、砂糖も入れて沸騰してきたらアクが出るので取る -
- 6
お野菜が柔らかくなるまで、中火で煮て、味見をして、甘しょっぱい位がベスト！ご飯にかけると味が薄くなるので
しめじも入れる - 7
片栗粉大匙3杯を適量のお水で溶いて、この時弱火にしてね！少しづつ塊にならないように混ぜながら入れてとろみをつけて
-
- 8
弱火のまま底に片栗粉の塊が出来ないように
鍋底から全体をよくかき混ぜたら完成‼︎ - 9
ご飯にタップリ掛けて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
ひき肉は鍋にくっつくので、充分熱して油を馴染ませて下さい
味が薄い時はお醤油大匙1杯から足してね
甘みが薄い時もお砂糖大匙1杯から足してみて
我が家はとろみが弱目です、とろみが弱い時は片栗粉足してね！
お酒は無くても大丈夫です。
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