簡単美味☆液体塩麹でかぼちゃ煮
なふか @cook_40239303
しょうゆで煮るより、塩麹で煮た方がかぼちゃ本来の味がいきているような気がします。簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
塩で煮るかぼちゃが美味しかったので、塩麹で煮てみました。
簡単美味☆液体塩麹でかぼちゃ煮
しょうゆで煮るより、塩麹で煮た方がかぼちゃ本来の味がいきているような気がします。簡単で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
塩で煮るかぼちゃが美味しかったので、塩麹で煮てみました。
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋に皮の方を下にして、きっちりしきつめる。
☆煮くずれしにくくなります。 -
- 2
水をひたひたに入れ、塩麹、砂糖を入れ、中火で蓋少しずらしてかぶせて煮る。
- 3
かぼちゃに竹串がすっと通ったら完成。
(約13分) -
コツ・ポイント
鍋になるべく隙間なく、皮を下にして並べると、煮くずれせずにきれいにできます。
かぼちゃ300g(切る前)に、16㎝鍋で写真のように並べることができます。
似たレシピ
-
シンプルな美味しさ！かぼちゃの塩麹煮 シンプルな美味しさ！かぼちゃの塩麹煮
しょうゆで煮るよりも、よりかぼちゃ本来の甘みを感じられる塩麹煮です。塩麹で煮ることで優しい甘さを引き出せます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459759
