ほうれん草は食べやすい大きさに手でちぎりマッシュルームはスライスしてほうれん草と混ぜる。

ベーコンはスライスしてフライパンでカリカリになるまで炒める。

カリカリになるまで炒めたら、キッチンペーパーをひいたお皿に取り出し油をきる。

ゆで卵はスライサーでみじん切りにておく。

油切りしたベーコンとみじん切りの卵を①のボールに入れ混ぜる。

別のボールに黒酢、蜂蜜、粒マスタード、オリーブオイル、セロリシードを入れ泡立て機でよくかき混ぜる。