野菜をすべてみじん切りにし、小鍋に水150cc入れて弱火で柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなり、水が減ってきたら豚肉を入れ混ぜながらよく火を通す。

煮汁を別の容器に写し、味噌と砂糖を入れよく溶かす。

鍋に残った具にゴマ油を入れ強火でざっと炒める。

煮汁を戻し、中火にかけ、沸騰したら水小さじ２で溶いた片栗粉を入れよく混ぜとろみがついたら出来上がり。