アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はたぷたぷの水で戻す。大きめの暑鍋に昆布をしき水をさして沸かす。
- 2
ネギ、白菜、人参は食べやすい大きさに切って、塩鮭は切り身を半分にして、沸騰した鍋にいれる。
- 3
しいたけの戻し汁をいれて、しいたけも入れる（大きければ半分に）、だしの素をパックの分量で入れる。大根を下ろす。
- 4
大根のおろし汁も鍋にいれる。カボスを４分の１に切る。煮立ったところに餅をいれて、火を弱め、餅が柔なくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
材料を適当なサイズにそろえて、火の通りにくいものから煮込んでいく。餅がとけてしまわないように、最後にいれる。
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