豆腐とサニーレタスのサラダ
すろーぽーく @cook_40056266
家庭菜園で大量発生のサニーレタスと残り物の豆腐のコラボ。和風のサラダにしてみました。さっぱり味で美味しいです
このレシピの生い立ち
大量のサニーレタスを完食すべく、残り物の豆腐と組み合わせてみました。わかめは、糸島産で、柔らかくて美味です。
豆腐とサニーレタスのサラダ
家庭菜園で大量発生のサニーレタスと残り物の豆腐のコラボ。和風のサラダにしてみました。さっぱり味で美味しいです
このレシピの生い立ち
大量のサニーレタスを完食すべく、残り物の豆腐と組み合わせてみました。わかめは、糸島産で、柔らかくて美味です。
作り方
- 1
オリーブオイル、酢、醤油、しょうがをボールで混ぜる
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- 2
塩わかめを水で戻す
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- 3
サニーレタスはきれいに洗って食べやすい大きさにちぎって水気を絞る。トマトはくし形に切る。豆腐は賽の目に切る
- 4
①のドレッシングの半分を別の容器に取り、残りにサニーレタスを入れてよく混ぜて味をなじませる。その上に豆腐をのせる
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- 5
豆腐の上にわかめをトッピング。器の周りにトマトを飾る
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- 6
豆腐に残りのドレッシングをかける。
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- 7
豆腐に胡麻を振りかけて、完成です
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コツ・ポイント
オリーブオイルのかわりに、白ごま油を使っても美味しそうな気がします。まだ、試してはいないけれど。まず、白ごま油を買ってこねば。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19462763
