かぼちゃは、耐熱容器に入れ、少量の水をふりかけ、ラップをして、レンジで600W５分加熱する。

その他の具材を食べやすい大きさに切る。

土鍋に豆乳を入れ、昆布をできるだけ細く切ってしばらく入れておく。

6を加熱し、鶏がらスープ、味噌を溶かしいれる。

鍋の具材をすべて入れ、ふたをし、加熱する。

食べ終わったら、しめにうどんを入れて煮る。