チョコっとモカケーキ❁*✲ﾟ*
コーヒー×チョコチップのほろ苦大人味(*´﹃｀*)コーヒー好きさん必見レシピ❀しっとりパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
コーヒー好きのひとに美味しいケーキをプレゼントしたくて。。
レシピは随時見直し中❁*✲ﾟ*
チョコっとモカケーキ❁*✲ﾟ*
コーヒー×チョコチップのほろ苦大人味(*´﹃｀*)コーヒー好きさん必見レシピ❀しっとりパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
コーヒー好きのひとに美味しいケーキをプレゼントしたくて。。
レシピは随時見直し中❁*✲ﾟ*
作り方
- 1
〈下準備〉
*型紙をセットする
*材料a.をふるう
*インスタントコーヒーを溶く - 2
バターを600w20秒を目安にチンする(バターを柔らかくするため)※溶かさない
泡立て器でぐるぐる混ぜる - 3
グラニュー糖を7、8回に分けて加え白っぽくふんわりするまでひたすら混ぜる
- 4
卵1個分の卵黄を加え混ぜる
なじんだら残りの卵を溶き少しずつ加えその都度よく混ぜる(多少の分離は気にしない) - 5
-ゴムベラに持ちかえる-
ふるったa.をさらにふるいながら4.に加える
*ここでオーブンを170℃45分で予熱* - 6
まだ粉っぽさが残っている状態で溶いたコーヒーを加え練らないように混ぜる
コーヒーリキュール、チョコチップも加え混ぜる - 7
型に流し入れる(ボウルの底の生地ゎ型の端に落とす)予熱したオーブンで170℃45分目安に焼く
- 8
15分くらい経ったら真ん中に縦1本切れ目をいれる(焼き上がりがきれいに割れるので)
- 9
竹串をさして生っぽい生地がつかなければ焼き上がり(*´ο`*)
熱々のうちにシロップ用の洋酒をハケでうってあら熱をとる - 10
焼きたてふわふわ～
すぐに食べないときはぴっちりラップをして冷蔵保存で！(翌日しっとり)
コツ・ポイント
バターとグラニュー糖をしっかり混ぜること
シロップ用の洋酒はお好きなものを^ ^
チョコ好きさんはココアの量を増やしてください(～20g)
マフィンカップで焼くときは切れ目をいれず焼き時間を25分に調整
似たレシピ
-
-
-
ラムとオレンジ香るトリプルチョコケーキ♪ ラムとオレンジ香るトリプルチョコケーキ♪
生地にもチョコたっぷり、チョコチップも２種使った贅沢な大人のチョコケーキ！サクサクしっとり〜！パウンド型でも良いよ〜♪
-
しっとりふんわりココアとオレンジのケーキ しっとりふんわりココアとオレンジのケーキ
コーヒーの苦味と洋酒の効いた大人向けのケーキです。しっとり中ふんわり、時間があるときに丁寧に作ってほしいケーキです♪
-
-
-
Xmas✾大人のカフェモカCAKE Xmas✾大人のカフェモカCAKE
★大絶賛された自信作★珈琲味のきいたナッツ・チョコチップ入りのパウンドケーキです✾濃いめの珈琲と食べるのがお勧めです♪♫
-
-
-
その他のレシピ
