おじいちゃんのけんちん汁
えっちゃんwww @cook_40229537
寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供の頃 おじいちゃんが作ってくれました
( おばあちゃんより料理上手 笑 )
おじいちゃんのけんちん汁
寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供の頃 おじいちゃんが作ってくれました
( おばあちゃんより料理上手 笑 )
作り方
- 1
・ 野菜・肉を食べやすい大きさに切ります
-
- 2
・ 多めの油で肉・野菜は硬いものから順にしんなりするまでよく炒めます
-
- 3
・ 水を入れ煮たったらアクを取り 豆腐は手で食べやすい大きさにちぎって入れます
-
- 4
・ 醤油を入れ中火で煮ます
・ 塩で味を調えます - 5
・ 野菜に味が染み込んだら出来上がり
コツ・ポイント
・ お好みですが 油多めで汁に油が浮いてくる位が美味しいです
・ おじいちゃんの味は しっかりとした醤油味でした
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