作り方
- 1
マトウダイは、内臓とエラを取り除き、的の真ん中に 包丁でバツ印をつけ 流水で洗う。
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- 2
広めのフライパンに ・印を全て入れ 沸騰したら鯛と生姜を入れ、落し蓋と蓋をし、 中火で18〜20分炊く。
- 3
煮てる間に、小松菜を洗い 切っておく。鯛が煮上がる3分くらい前に、一緒に炊く。
- 4
皿に鯛と生姜と小松菜を盛り出来上がり‼︎
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- 5
14.6.15 たいやき928さんが つくれぽして下さいました！
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コツ・ポイント
エラと、内臓が素手では取りにくいので、キッチンばさみを使うと 素早く取り除けます。真鯛には負けますが、真鯛とは違う美味しいさがあるお魚です。
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