あったか♡ミートボールのクリームシチュー
yuki107 @cook_40119424
冬にぴったり♡お野菜たっぷりのシチュー♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを多めに作って、いつものクリームシチューにin!!
じっくりコトコト、おいしくて好評です♡
あったか♡ミートボールのクリームシチュー
冬にぴったり♡お野菜たっぷりのシチュー♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを多めに作って、いつものクリームシチューにin!!
じっくりコトコト、おいしくて好評です♡
作り方
- 1
ミートボール用の玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターをひいてよく炒める。
しんなりしたら取り出して冷ましておく。 - 2
パン粉に牛乳をひたしてから、ミートボール用の材料をすべてボールに入れ、よくこねる。
- 3
お好みの大きさに丸め、沸騰させたお湯で下茹でしておく。
- 4
厚手の鍋にサラダ油を熱し、シチューに入れる野菜を焦がさないように炒める。
- 5
水を加えて、沸騰したらあくを取る。
材料が柔らかくなるまで、弱火～中火で15分煮る。 - 6
ミートボールを入れ、ルーを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで5分ほど煮る。
- 7
牛乳を入れて、さらに5分煮込んだらできあがり☆
コツ・ポイント
ミートボールは肉の粒がなくなるまでしっかり混ぜ合わせること。
口当たりが柔らかくなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19466200
