栄養満点♪【玉子と小松菜のマヨ納豆炒め】

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☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の簡単料理(^^♪
切って炒めるだけの納豆好きには
たまらん簡単な１品！
納豆×卵で栄養も満点な副菜♪
このレシピの生い立ち
納豆好きの我が家。
納豆チャーハンや、納豆のピザ風トーストなど
息子の大好きメニュー！
ってことで、炒め物もいいかもと思い作って
みました。

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材料

４人分
  1. ●卵（ときほぐす） 100g（目安:2個）
  2. ※ごま油 適量
  3. ●小松菜（ざく切り） 200g（目安：1袋）
  4. ●えのき（根を落とし２等分） 50g（目安:1/2袋）
  5. ●納豆（添付のタレ・辛子を混ぜる） 100g（目安：2p）
  6. 〇キューピーマヨネーズ 大さじ３
  7. 〇塩 適量
  8. 〇ブラックペパー（こしょうでも可） 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに、溶き玉子を流し入れ炒り卵を作り一旦取り出しておきます。

  3. 3

    納豆は添付のタレ・辛子を混ぜておきます（お好みで）。

    準備万端！！

  4. 4

    卵を取り出したフライパンに、小松菜とえのきを入れてサッと炒め、マヨネーズを加え全体に絡めるように炒めます。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、火を止め、炒り卵と納豆を加え全体を混ぜるように余熱で炒めます。

  6. 6

    塩・ブラックペパーで味を調えます。

  7. 7

    器に盛って出来上がり～♪

  8. 8

    【2017.5.22】
    　推薦レシピ
    「アレンジ卵料理」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※納豆に熱を入れ過ぎると、独特のにおいが充満
　してしまうので、手早くサッと炒めるか、火を
　止めて余熱で炒めると良いです。
※マヨネーズはお好みですが、これがまろやかに
　なりなかなかGood！
※野菜は冷蔵庫にあるもので色々アレンジ可。

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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