簡単 変わり生姜焼き丼

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

豚ひき肉を使った簡単丼です。炒り卵と合わせて二色丼にすると色合いがきれいになります。
このレシピの生い立ち
あり合わせでつくりました。

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. 3個
  3. 少々
  4. サラダ油 適量
  5. 調味料1
  6. 酒、みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1〜2
  9. 生姜(すりおろし 小さじ1/4〜1/2
  10. 調味料2
  11. だしの素 小さじ1/2
  12. みりん 大さじ1
  13. 砂糖 大さじ2
  14. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、調味料1を全て入れる。全体的に味がなじんだら皿に取り出す。

  2. 2

    卵を溶いて、調味料2を全て入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、卵を一気に加えて菜箸などで手早く混ぜながら炒り卵を作る。

  4. 4

    ご飯に豚そぼろと炒り卵を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

炒り卵を作るときは、卵を流し入れてからはやや弱めの中火にする。

リアクション

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レシピ作者

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
に公開
仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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