しじみ出汁のぶっかけ飯・みんと風

うちの冷凍庫のお邪魔ムシになりつつある冷凍しじみのパックを使いました。

鍋に水を入れ、水のうちにしじみパックをあけて投入火にかけ沸騰させます。

煮立ったところで、ザルで、しじみを取り除きます。
冷凍ものなので、みは美味しくない＾＾

元の鍋に煮汁だけ戻し、再び火にかけます。

今日使った具材はこんな感じ。このほかに、カットわかめ（乾燥）を使います。

全部鍋に投入して、少し煮込みます。２分くらいでいいでしょうか。
灰汁が出ますので、取ってください。

みりんを加え、塩と醤油で味を調えたら、溶き卵を入れ花を咲かせてかけ汁完成。

どんぶりにご飯を盛り、大胆にぶっかけると、はい出来上がり。