昆布の甘煮とぜんざい
タイリース @cook_40096864
小豆はパックのつぶあんを水で薄めてぜんざいにしてもオッケー。
このレシピの生い立ち
長らく冷蔵庫にいた昆布巻き、どうにかしようと作りかけのぜんざいに入れたら美味しかった！
だって、旨味そのものですからねー。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布巻きはお正月の名残。
昆布と少しの薄口しょうゆ、砂糖で柔らかく煮たもの。 - 2
小豆を柔らかく煮たら砂糖を入れて、昆布巻きを足す。塩も少し調節して足す
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コツ・ポイント
小豆から煮るときは、豆が柔らかくなってから調味料を！
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