お祝いに！海鮮巻き寿司
シーフード本舗 @seafoodhonpo
海鮮好きでお寿司好きの方向けの豪華巻きずしです。もちろん具材はお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
お祝い事があった際に作りました。見た目も華やかなので、おもてなしにもピッタリのレシピです。
▼ボイルずわい5kgはこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
アプリでひらく作り方
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今回は「ボイルずわいがに5kg」を使います。
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ご飯にすし酢を和えます。卵は厚焼きにし、縦長にカット、アボカドも縦長にカットし、わさびマヨで和えます。
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ラップの上に海苔をしき、すし飯をのせ、レタス、ずわい蟹、ますイクラ、卵、アボカドをのせ、巻いていきます。
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もう一つ巻き寿司を作ります。
ラップの上に海苔をのせ、すし飯を薄くしき、ラップをのせ、ひっくり返します。 - 5
海苔の上にずわい蟹、ますイクラ、卵、きゅうり、大葉をのせ巻いて、上にずわい蟹をのせて完成です。
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※ずわいがにを殻から外す際は、棒肉の殻の両サイドをハサミでカットし、南蛮部分で押すと身が出てきます。
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コツ・ポイント
巻き寿司ではなく、手巻き風にしてもOK！アレンジ自由なお寿司です☺
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