バルサミコと醤油のステーキソース

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

バルサミコと醤油をメインにしたステーキソースにしました
このレシピの生い立ち
玉ねぎを使わないステーキソースを作りたいと思い、作ってみました

バルサミコと醤油のステーキソース

バルサミコと醤油をメインにしたステーキソースにしました
このレシピの生い立ち
玉ねぎを使わないステーキソースを作りたいと思い、作ってみました

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材料

4人分
  1. 赤ワイン 大匙2
  2. 醤油 大匙1
  3. バルサミコ酢 大匙1
  4. 黒コショウ 適量
  5. バター 1かけ

作り方

  1. 1

    肉を焼いたフライパンに赤ワインを加え、アルコール分を飛ばすように少し煮詰める

  2. 2

    醤油、バルサミコ酢、黒コショウを加え、最後にバターを入れて溶かす

コツ・ポイント

肉を焼いた後のフライパンの肉汁を赤ワインでこそげ落とすようして加えます。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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