作り方
- 1
牛乳にバニラエッセンスを入れ、人肌に温める。
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- 2
卵黄に砂糖を入れ、混ぜる。
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- 3
薄力粉を加え、よく混ぜる。
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- 4
１の牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。
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- 5
こして鍋に入れ、弱火～中火で火にかける。
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- 6
沸騰して、とろっとしてきたら火からおろす。
（こすと、さらに滑らかなクリームになります。） -
- 7
バットなどに入れ、ラップを密着させるようにかける。
早めに冷やし、熱が取れたら冷蔵庫へ！ -
- 8
使用するときに、さっと混ぜてから使ってください。
生クリーム＋砂糖をホイップしたものと混ぜても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
クリームを火からおろしたら、早めに冷やしてください。
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