炊飯器で簡単！さつまいものレモン煮
クックG8BFRU☆ @cook_40242870
市販のものより甘さ控えめです。冷蔵で約7日日持ちするので、こどものおやつに作り置きしています。
このレシピの生い立ち
普通は20-30分鍋で煮込まなければならないですが、こどもの世話をしながら火を長時間使うのが苦痛で。炊飯器で簡単にできないかなーとアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1㎝くらいの輪切りにして、水に3分ほどさらしてアク抜きします。アク抜き中、1,2回かき混ぜてください。
-
- 2
砂糖（はちみつ）、レモン汁とアク抜きしたさつまいもを炊飯器の釜の中に入れて、さつまいもがかぶるくらい水を入れます。
-
- 3
さつまいもの上に落し蓋をして、炊飯器の「早炊き」モードで炊きます。
※落し蓋はなくても大丈夫です！ -
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
①さつまいもは切ってすぐ水に3分ほどさらしてアク抜きしてください。途中で軽くかき混ぜるとアクが出てきます。
②落し蓋して煮てますが、なくても大丈夫そうです（一度落し蓋し忘れましたが、特に問題なかったです）。
リアクション
レシピ作者
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