黒豆ごはん
京都府 @kyotopref
きれいに色づいたごはんに散りばめられた黒豆の甘さが絶妙♪
粒の大きい京都府産新丹波黒大豆でぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
公益社団法人 京のふるさと産品協会発行の【旬のたのしむ 京野菜】に掲載されています。
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米を合わせて洗い、ざるに上げて３０分程度おく。
- 2
黒豆は洗って水けを拭き取り、フライパンで香ばしくなるまで弱火で煎る。
- 3
炊飯器に米と黒豆と酒と塩を入れ、水３００ｍｌを加えて炊きあげる。
コツ・ポイント
煮豆で使わなかった黒豆を利用できます。
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