とろろ冷やしごまラー麺♪
あーもこ @cook_40052317
とろろとラーメンの意外な組み合わせ☆ごまの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
「夏は冷やしてサッポロ一番！ 冷やし夏ランチレシピコンテスト」にクックモニターで当選し、とろろ蕎麦風で冷やしラーメンが楽しめるレシピを考えました。
とろろ冷やしごまラー麺♪
とろろとラーメンの意外な組み合わせ☆ごまの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
「夏は冷やしてサッポロ一番！ 冷やし夏ランチレシピコンテスト」にクックモニターで当選し、とろろ蕎麦風で冷やしラーメンが楽しめるレシピを考えました。
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。(写真中央)
-
- 2
山芋はすりおろし、きゅうりはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
- 4
添付のスープを水200mlで溶かす。
- 5
器に麺を盛り、<2>をのせて<5>を注ぎ、添付の調味油と切り胡麻をふる。
コツ・ポイント
お好みで、ラー油を数滴かけるのもお勧めです。
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denchan☆ -
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