厚揚げの照焼き☆タルタルソースのっけ
馬堀海岸 @cook_40052660
甘辛いテリヤキ味の厚揚げにタルタルソースをのっけてお洒落な一品に。市販のタルタルソースを使っても♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの照焼き。そのままでも美味しいのですが、たまたまチキン南蛮に使ったタルタルソースが残っていたのでコラボしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルを作ります。ゆで卵、胡瓜、玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜます。お好みでレモン汁、塩コショウを加えます。
- 2
熱湯をかけて油抜きした厚揚げをフライパンで焼きます。テフロン加工なら油は不要です。
★をあわせておきます。 - 3
両面に軽く焦げ目が付いたら、★を加えて汁気が少なくなるまで煮詰めます。
- 4
皿に盛り付け、1で作ったタルタルをのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きしても、意外と油が残っているので焼くときは油はいりません。
リアクション
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