大人の冷奴 ～ミョウガと大葉でさっぱりと
zekromama @cook_40242946
夏にもってこい。簡単に作れて、さっぱりすっきり食べれます。お父さん
のビールのあてにもなるみたい。
このレシピの生い立ち
最近ミョウガが好きになったのと、お友達からカボスをいただいたので。
さすがに毎日暑くてさっぱりしたものが食べたくなり、ふと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は半分に切って千切り。
もしくはみじん切り。
ミョウガは半分に切って、斜めに千切り。
カボスは半分に切っておく。 -
- 2
切った大葉とミョウガをしらすと和え、お皿にのせたお豆腐の上におく。
- 3
食べる直前に切っておいたカボスを上からしぼり、だし醤油を回しかける。
後は食べるだけ。完成☆ -
コツ・ポイント
冷奴は最近よくある１人分づつに分かれているものを使いました。
カボスはあった方が断然さっぱりしていて美味しいです。
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