作り方
- 1
卵はゆで卵に。
キュウリは薄切りし塩揉み、
玉ねぎは薄切りし水にさらす。
ハムは食べやい大きさに切る。 -
- 2
イモは皮付きのまま水に濡らし
ラップで包みレンジで5分加熱。
冷水にさらしながら皮を剥く。 -
- 3
酢を少々加えイモを潰す。
-
- 4
全ての食材を混ぜる。
※キュウリと玉ねぎはキッチンペーパーで水気を絞る。
※キュウリは水洗い不要。 -
- 5
塩コショウで味を調えて完成！
-
コツ・ポイント
※イモを茹でる場合、水から茹でる(根菜は水から)
※イモは好みに合わせて粗めに潰してOK。
※塩は粗塩がおススメ。
※白く完成させたい場合、胡椒はホワイトペッパー推奨。
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