簡単☆アヒージョ(タコ、エビ)
みっふぃ（・×・）☆ @cook_40145100
旦那さんのビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
以前、旅先で食べた「牡蠣のアヒージョ」が忘れられなくて作りました！
今妊婦なのでお酒飲めないし、牡蠣は控えて、エビとタコで挑戦！
２人で過ごす時間を満喫中♪
旦那も喜んでくれました♪
簡単☆アヒージョ(タコ、エビ)
旦那さんのビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
以前、旅先で食べた「牡蠣のアヒージョ」が忘れられなくて作りました！
今妊婦なのでお酒飲めないし、牡蠣は控えて、エビとタコで挑戦！
２人で過ごす時間を満喫中♪
旦那も喜んでくれました♪
作り方
- 1
＜下ごしらえ＞
エビのワタを取り除く、タコを食べやすい大きさに切る。２つを軽く塩もみする。 - 2
ニンニクを薄切りにする
- 3
①②③④を小鍋に入れて弱火にかける。
３分程。気持ちオイルが温まる程度。 - 4
鍋にエビとタコを入れる。(鍋が熱すぎるとオイルが跳ねて危ないので注意)
- 5
鍋を弱火～中火にかける。火が通るとタコとエビの色が赤く鮮やかに変わってくる。
- 6
出来上がり☆
-
- 7
バケットにオイルを浸して食べても美味しいんですよ～♪
おつまみにぴったりです☆
コツ・ポイント
①食べたい材料を用意するだけ♪
②オイルを入れた鍋を火にかけ過ぎると、具材投入時に油が跳ねて危ないのでココは本当に注意！
③鍋で作ると何度も温められるので、見た目はカッコ悪いけど夫婦二人なら十分楽しめます☆
覚書き兼用です。年中と１歳児の母です。仕事してるので時短の常備菜をよく作り、１週間を乗り越えています。買い物はおうちコープ１回/週、近所のスーパー１回/週で買い足した分の材料のみ。何度もスーパー行かないよう、気を付けています！(無駄遣いしちゃうので…)
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