酒の肴。刺し身のぬた
うまいん酢よ。 @cook_40095413
料理研究家 杵島直美先生考案レシピです。刺し身にタレが旨い♪これからの季節、冷酒にピッタリ。
このレシピの生い立ち
読売新聞の１週間のおかずより掲載。やはりこれも美味しいです。杵島先生 有難うございます。日本酒に合いますね。
酒の肴。刺し身のぬた
料理研究家 杵島直美先生考案レシピです。刺し身にタレが旨い♪これからの季節、冷酒にピッタリ。
このレシピの生い立ち
読売新聞の１週間のおかずより掲載。やはりこれも美味しいです。杵島先生 有難うございます。日本酒に合いますね。
作り方
- 1
刺し身は、一切れを２〜３つに切る。ウドは４センチ長さに切り、皮を くるりと剥いて厚めの短冊切りにする。
- 2
ワカメは戻してザク切りにする。
- 3
☆の調味料を良く混ぜ、１と２の具材を和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
刺し身は、マグロ、鯛、ホタテ貝、タコ等。旬のものもありますので、お好きな刺し身で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475633
