簡単！さつまいもとチキンのパエリア風ご飯

具材を用意します。さつまいも、鶏肉は1センチ角にカット。

鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを透き通るまで炒めます。

鶏肉を加え焼き色がついたら、米（洗わない）・残りの具材を入れて炒め合わせます。

●の調味料を加え、ざっと全体になじむように炒めたら、分量の水を加え、中火で煮立たせます。

ぐつぐつ沸騰してきたら、ごく弱火にし、フライパンにふたをして10～15分炊きます。
※ふたがない場合はアルミ箔で。

ときどきふたを開け、表面の水分がなくなってきたら米の堅さを味見してチェック。
※水分なく芯が残るようなら、少し水足し。

「米に芯はないけど固め」ぐらいで火を止めるのがちょうど良いです。10分蒸らして完成！