かれいのムニエル♪卵マヨソース
yu−min♪ @cook_40052080
淡白なかれいにこってりな卵マヨソースが合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれていたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でてみじん切りにしたらお酢をふりかけてよく混ぜ、そこへマヨネーズとパセリを入れてソースを作ります。
-
- 2
かれいに小麦粉を両目まぶして余分な粉をはたきます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱してかれいを入れて裏表こんがり焼きます。裏返した時にバターを入れます。
-
- 4
お皿に盛りつけて卵マヨソースをたっぷりかけて出来上がりです。
- 5
私は少～しお醤油をたらしてから頂くのが好きです♪
コツ・ポイント
水っぽくなるので、小麦粉をまぶしたらすぐに焼いて下さい。
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