息子のお弁当の日☆41

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

あれもこれもいっぱい詰め込んだ欲張り弁当♪
作り置きしておけば、すぐにできすよ◎

このレシピの生い立ち
ピーマンがいっぱいあったので、作り置き♪
豚ボールのトマト煮も冷凍してありました♪

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材料

1個分
  1. ご飯 適量
  2. 大葉塩昆布いりごま 適量
  3. エビのソテー 3尾
  4. 豚ボールのトマト 1個
  5. 粉チーズ 1振り
  6. セリ 適量
  7. 小松菜ひろうすの煮浸し 適量
  8. ブロッコリー 1〜2房
  9. ピーマンツナの炒め物 適量
  10. プチトマト 3個
  11. レタス 1〜2枚
  12. 型抜き人参 1個
  13. さつまいものバターソテー 2〜3個

作り方

  1. 1

    ご飯に刻んだ大葉、塩昆布、いりごまを混ぜ合わせて、お弁当箱に詰める。

  2. 2

    エビの殻をむいて背わたを開いて出し、軽く塩こしょうをしたらオリーブオイルで焼く。仕上げにパセリをまぶす。

  3. 3

    豚ボールのトマト煮に粉チーズとパセリをかける。

  4. 4

    だしに、しょうゆとごま油を加え、小松菜とひろうすを炊き、煮浸しを作る。

  5. 5

    さつまいものバターソテー
    レシピID19626356

  6. 6

    オリーブオイルで細切りにしたピーマンとツナを合わせて炒め、塩こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    だし巻き卵を半分に切り、ブロッコリーを茹でる。

  8. 8

    レタス、プチトマト、型抜き人参と一緒に、彩りよくお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

パセリはドライパセリを作っておけば、いつでも手軽に彩りプラス!
レシピID18290046
とっても簡単にできるので参考にさせていただきました♡感謝☆☆☆

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レシピ作者

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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