簡単❢半熟卵とゆで卵♪

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☆suzuka☆
☆suzuka☆ @cook_40144252

✾2020.2.21話題入り感謝꙳★*ﾟ
時間差で作り置き！半熟卵とゆで卵を一緒に作っちゃいます☆

このレシピの生い立ち
作り置きが多いので両方一度に出来ないかなと思って。

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材料

  1. 生卵（常温）M〜Ｌ 6個
  2. お鍋
  3. 網じゃくし（玉じゃくし）

作り方

  1. 1

    【準備】
    鍋にお湯を沸かします
    水は卵が少し出るくらい
    1つ試しに入れてみてください
    卵を取り出すボールを用意

  2. 2

    お湯が沸く間に…
    殻を剥きやすくする為に卵に傷をいれます
    丸い方をテーブルなどに軽く当ててヒビをいれます

  3. 3

    こんな小道具もあります☆
    ちなみに100均で購入

  4. 4

    沸騰したら大きめの網じゃくしなどで静かに中へ1つずつ入れていきます
    火は中火から弱火で
    フツフツなってるくらいでＯＫ!

  5. 5

    タイマーセット！7分です！

  6. 6

    【半熟卵】
    ピピピと鳴ったら火を止めて、半熟卵にしたい数だけ1つずつ網じゃくしで引き上げてボールへ移してください。

  7. 7

    ボールにいっぱいに水を入れ、すぐに温かくなるので2､3回水を替えて冷ましてください。
    ※可能であれば氷水又は流水が確実◎

  8. 8

    【ゆで卵】
    お鍋の中そのまま放置で5分
    ⑥で火を消したらタイマーセットです！

  9. 9

    お鍋のお湯を捨てて水を投入。水が温かくなったら水を交換！
    ※可能であれば氷水又は流水が確実で楽です◎

  10. 10

    完成♪
    私は間違えないように最後にペンで書いて冷蔵庫に保存してます。

  11. 11

    すぐに食べる時は、どちらも水を流しながら（又は氷水）ボウルの中で殻を剥くとツルンと剥けます！
    ヤケドには注意！！

  12. 12

    【参考】
    ゆで卵でホットたまごサンド❢
    簡単に出来ます♪
    ID:19317158

コツ・ポイント

間で転がすと真ん中に黄身がいきます。
冷やすのは余熱で固くなっていくのを防ぐ為で殻も剥きやすくなります。
※あればタイマーを2つ使って手際良く！

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

☆suzuka☆
☆suzuka☆ @cook_40144252
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仕事から帰ってすぐに調理出来るよう、作り置きをする事が多いです。レンジ、ビニール袋、炊飯器を利用して洗い物も少なく手間も掛らないレシピが好きです（笑）適当でも大丈夫な方、参考にして頂けると嬉しいです♪
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