茄子の肉巻きフライ
茄子を豚肉で巻いてボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
茄子のフライじゃ物足りない。という事で、豚肉を巻いてみました。
作り方
- 1
茄子は縦に6等分。豚肉に、塩こしょうし、茄子を巻く。
- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。
- 3
切り口が見えるように斜め切り。
コツ・ポイント
しっかりと巻いて下さい。
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