赤カブの葉っぱでしっとりふりかけ

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

葉っぱも立派なご飯のお供に
このレシピの生い立ち
葉っぱの活用をしたくて

赤カブの葉っぱでしっとりふりかけ

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材料

  1. 赤カブ葉っぱ 2個分
  2. 醤油 大さじ1
  3. 醤油麹(なければ醤油で) 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. ラカントまたは砂糖 小さじ1
  6. 鰹節 2〜3パック
  7. 白ごま 2つかみ

作り方

  1. 1

    赤カブまたは普通のカブの葉っぱをよく洗い泥を落とす。

  2. 2

    細かくみじん切り

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、葉っぱを炒める。

  4. 4

    しんなりして来たら火を弱めて調味料を入れ、2-3分炒め火を止める

コツ・ポイント

醤油麹があればコクが出るので是非使ってください。なければ醤油でいいです

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
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4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー!をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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