鮭とキノコの蒸し焼き☆スダチ添え

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 鮭とキノコの蒸し焼き☆スダチ添え.
☆こうへいママ☆
☆こうへいママ☆ @cook_40096174

ホイル焼きよりも簡単に作れちゃいます！
徳島名産のスダチで、シンプルに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きをしようと思ったけど、１人分ずつ包むのが面倒になっちゃって（笑
ちゃんちゃん焼きみたいにフライパンで蒸し焼きにしちゃえー！！って、しちゃいました！

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材料

３人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1\2本
  4. えのき 1袋
  5. しめじ 1\2袋
  6. 塩胡椒 適量
  7. 酒 大さじ３
  8. スダチ １〜２個

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒をする。
    玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
    しめじ、えのきを小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに
    玉ねぎ→人参→鮭→えのき→しめじ
    の順に乗せていく。

  3. 3

    酒大さじ３を振りかけて。
    蓋をして中火で１５〜２０分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    お皿に取り分けて、スダチを添えると完成！！

  5. 5

    離乳食用に取り分け☆
    鮭はほぐして、野菜・きのこ類は食べやすい大きさにカット！

コツ・ポイント

塩鮭の場合は、塩胡椒を少なくしてください。

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☆こうへいママ☆
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