紫いもの冷凍保存

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

色付けにとっても便利な紫いも。
冷凍すれば、いつでも使えます(≧ω≦)

このレシピの生い立ち
紫いもをたくさんもらったので、全部いっぺんに食べるのはもったいない（笑）ので。
保存を考えました。

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材料

  1. 紫いも 1本

作り方

  1. 1

    きれいに芋を洗い1～2cmの輪切りにする。

  2. 2

    蒸気のあがった蒸し器に入れて15分程度蒸す。竹串がすっと通れば出来上がり。

  3. 3

    外側の皮は最初に切った時にむくか、この時にむく。
    皮まま食べるのに抵抗なければそのままで。

  4. 4

    温かいうちにラップで1個ずつなるべくぴっちりラッピング。

  5. 5

    ある程度冷めたらなるべく平置きで冷凍して、冷凍された頃にジップロックなどの袋にまとめて保存。

  6. 6

    使いたい時に出して自然解凍か、レンジ500Wで1～2分で様子見で解凍。

  7. 7

    1切れで食パン1斤はこんな色になります(^^)
    パンのレシピはこちら
    レシピID : 19200880

コツ・ポイント

・お菓子やおかずなどにいろいろ活用して♪
・約1カ月程度の保存を目安にして下さい。

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057
に公開
ズボラな私なので簡単美味しい料理を目指してます♪おいしい料理頑張って作ります(≧∇≦)話題入りのレシピが10個になりました。みなさんに作って頂けてとても嬉しいですo(^▽^)o2021.5.6
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