キヌアの和風だし煮&冷凍保存

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

まとめて茹でて冷凍しておけば
いつでもサッと使え便利です!
このレシピの生い立ち
キヌアが沢山あり、、、
食べやすい方法はないかとお試し中ですが
まずは和風の昆布だしでゆでてみました。

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材料

  1. キヌア 500㏄
  2. 1000㏄
  3. 和風昆布だしエキス 大さじ2

作り方

  1. 1

    キヌアの2倍の水分で蓋をして中火で煮る

  2. 2

    クツクツいってきたら蓋をずらして弱火にする

  3. 3

    水分が無くなったら蓋をして冷めるまで放置

  4. 4

    ジップロックに入れて冷凍庫へ

  5. 5

    必要な時に、必要な分だけ取り出して使う

  6. 6

    ※今回使った和風昆布だし
    最近はまっていて2本目購入のこちら!

コツ・ポイント

ダシを何にするかにより和風・洋風
さまざまです!

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レシピ作者

bakayuka
bakayuka @cook_40265734
に公開
基本…目分量、手のかかる料理面倒、ホームパーティー好き嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質そんな家庭で出してきたcookingレシピ集!を備忘録として保存していきたいと思います(^-^)“コレ入れてみよう” “コレで代用だ” “少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも多々ある。けど、そこはひとまず置いておきます。
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