キヌアの和風だし煮&冷凍保存

bakayuka @cook_40265734
まとめて茹でて冷凍しておけば
いつでもサッと使え便利です!
このレシピの生い立ち
キヌアが沢山あり、、、
食べやすい方法はないかとお試し中ですが
まずは和風の昆布だしでゆでてみました。
作り方
- 1
キヌアの2倍の水分で蓋をして中火で煮る
- 2
クツクツいってきたら蓋をずらして弱火にする
- 3
水分が無くなったら蓋をして冷めるまで放置
- 4
ジップロックに入れて冷凍庫へ
- 5
必要な時に、必要な分だけ取り出して使う
- 6
※今回使った和風昆布だし
最近はまっていて2本目購入のこちら!
コツ・ポイント
ダシを何にするかにより和風・洋風
さまざまです!
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