里芋は圧力鍋で下処理♪冷凍保存
たぬぴぃ★ @cook_40055595
里芋…ぬるぬる・ふきこぼれお悩み解消！！
余りは冷凍保存でいつでも使え便利です。
このレシピの生い立ち
里芋を収穫しました。
便利法…覚書レシピです。( v^-゜)♪
お役立てください。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗って、頭とお尻を少し切り落とす。
- 2
圧力鍋に附属のカゴと水入れ、1.の里芋を入れる。
蓋をして加熱する。 - 3
圧力鍋のピンが上がったら
5～6分加圧する。火を止める。
ピンが下がるまで⇒自然放置。 - 4
粗熱を取って、皮をむく。
スーッと、簡単にむけます。 - 5
余った芋は、使いやすい大きさに切り保存袋に入れ冷凍して置く。
そのままお料理に♪♪ - 6
※少量ならレンジ加熱でも…。
皮を剥いてお好みの大きさにカットして冷凍して置いてそのまま使え便利！ - 7
☆参考レシピ！
ID:20368659 里芋の胡麻味噌マヨネーズ和え♪ -
コツ・ポイント
水の量は、お使いの圧力鍋に合わせて。
芋の大きさ・お料理法に合わせて加圧時間は調整してください。
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