たくさんのパセリは冷凍保存で！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
スーパーで買った大量のパセリ〜。冷凍保存すれば、いつでも鮮やかな色で使えます！
このレシピの生い立ち
たくさん使うわけではないけれど、スーパーのパセリは沢山入っていて使い切れず、変色したり、へなへなにしてしまうので、冷凍しました。市販の乾燥パセリより色も香りもいいです！
アプリでひらく作り方
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袋にたくさんのパセリ！ジャブジャブ洗ってからザルの上で振るようにしっかりと水分を取る。
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茎から葉の部分だけ摘みキッチンペーパーの上にのせる。
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- 3
手で大雑把に細かくちぎる。⤴︎からキッチンペーパーを被せて手でパンパン！水分を取り除く。
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- 4
水分が拭き取れたら、葉の部分だけフリーザーバックに入れ冷凍庫へ！
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凍ったらフリーザーバッグの上から揉んで細かくする。すぐに溶けるので早めに！
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こんな感じ。また冷凍庫で保存して完成です。
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#冷凍野菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
パセリは洗って表面の水気はしっかり乾かすか拭き取って下さい。フリーザーバックに入れ、完全に冷凍後、袋の上から揉めばパラパラになります。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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