栗きんとんリメイクプリン
おはなしとんちゃん @cook_40243475
毎年手作りするけど余る栗きんとんのリメイク。
いろいろ試した中で一番のレシピです。
混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
毎年余る手作り栗きんとん。いろいろリメイクして楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
（カラメルを作る）フライパンに砂糖を入れ、加熱。ブクブク泡だつ→茶色くなり、サラサラに変化したら火を止め余熱で仕上げる
- 2
固まる前に、カップにカラメルを注ぐ
- 3
ボールに栗きんとん、牛乳、卵を 入れ、泡立て器でまぜる
- 4
こしながら、カップに注ぐ
- 5
天板に水を張り、１７０℃で３０〜４０分焼く
（カップのサイズにより、中心が固まるまで焼いてください） - 6
生クリームと、半分にした栗をトッピングする
- 7
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
栗きんとんの量はお好みで調節してください。
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