丸ごと☆ウニめし

kwstmy
kwstmy @cook_40060557

昆布の旨みと香りがいつものご飯をより美味しく! うにを豪快に乗せれ頂きます❤
このレシピの生い立ち
自宅からも近い築地。
新鮮で美味しい食材は豪快に頂く!
これが一番ですね。

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材料

2人分
  1. 利尻産うに(板) (お好みで)1~2枚
  2. 昆布 5cm
  3. ご飯 2合
  4. お米2合に対してメモリ通り

作り方

  1. 1

    うに(板)
    白米と水、5cmにカットした利尻昆布を入れてご飯を炊きます。

  2. 2

    昆布ご飯にのせて頂いてもよし!
    お刺身風に板からそのままでもよし!
    山葵、たまり醤油で頂きます。

コツ・ポイント

利尻産ウニ、利尻昆布で炊いたご飯。
包丁要らず、料理人要らず(笑)の豪快レシピです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kwstmy
kwstmy @cook_40060557
に公開
都内ベイエリア在住☆彡フルタイムで働くママです♫和食中心の食卓です。神戸→福岡→神戸→東京(現在に至る)シンプルな食器、インテリアが好きです。お取り寄せやスーパー、デパ地下。またコンビニも週3~5日で利用しています。レシピは、下ごしらえしながら考えることが多いです。よろしくお願いいたします(*'▽')
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