大量消費＾＾コーンポタージュ
おだゃーん @cook_40061079
フードプロセッサーで作りました＾＾とうきびはピーターでもホワイトでもモチキビでもかまいません♪
このレシピの生い立ち
田舎のいいところはご近所さんからのおすそ分け！しらないうちに旬の物がいっぱいになってることも＾＾；飽きずに美味しく頂きたいと思い作りました。離乳食にもGOOD
大量消費＾＾コーンポタージュ
フードプロセッサーで作りました＾＾とうきびはピーターでもホワイトでもモチキビでもかまいません♪
このレシピの生い立ち
田舎のいいところはご近所さんからのおすそ分け！しらないうちに旬の物がいっぱいになってることも＾＾；飽きずに美味しく頂きたいと思い作りました。離乳食にもGOOD
作り方
- 1
飛び散り防止のために調理台に新聞紙を敷きます。大ボールを用意し、包丁でコーン粒を芯からそいでいく。
- 2
フードプロセッサーにオロシ用の細かい刃をつけ、コーンを入れ、回していく。ゴムべらがあると便利です
- 3
全量し終わったら、もう一度かける。皮とつぶつぶは若干残ります。
- 4
鍋にコーンと牛乳を入れ火にかけます。煮立ったら弱火で１０分ほど煮る。塩を少々ふり味を整える。
- 5
こすのにザルorこしきor巾着を用意する。ズボラな私はボールを受け皿にしてザルとゴムべらでこしました＾＾；
- 6
器に盛りブラックペッパーをふりできあがり。この器で１０杯程できました。
- 7
写真は氷水で荒熱を取って冷やしたものですが、温かくても美味しかったです★
コツ・ポイント
ミキサーと違い一気につぶせないのが難点でした。急いで作ったけど正味30分程かかりました＾＾；トウキビの甘みでパパには少し甘かったようですが、子どもたちには好評でした。
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