あさりの酒蒸し♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
あさりの旨味の極みです♪お塩でちょこっと助けるだけ最高に美味しい。ササッと直ぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家のお店で出ていたメニューです。
簡単で美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
砂抜きをする。
ボールにあさりを入れる。頭が出る位の水を入れる。
塩を投入（海水位の塩分に調製する）
2時間放置する。 -
- 2
砂抜き完了したら、
あさりの殻をこすり合わせる様に水洗いをする。 - 3
鍋に料理酒とあさりを入れる。
蓋をして点火する。
-
- 4
沸騰してきたら（カタカタとあさりが開きます）
塩を少々ふり入れる。 - 5
あさりがまだ開ききってなければ、蓋を再度して下さい。
- 6
あさりが開いたら、直ぐに器に移す。
ネギを乗せる。
-
- 7
2016.1.14
｢あさりの酒蒸し」で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索して下さった皆様、誠に誠に感謝です。
コツ・ポイント
あさりに火が入り過ぎると小さく硬くなってしまうので、殻が開いたくらいで仕上げて下さい。(⊙♡⊙)
リアクション
似たレシピ
あさりの酒蒸し
あさりの旨味たっぷりの酒蒸しです。
黄色いクマさん 
アサリの酒蒸し
アサリの美味しい時期がサイコーです(^-^)v
あさりの酒蒸し
旬の生きのいい大きいアサリは酒蒸し最高です
アサリの酒蒸し
アサリ料理の基本！おつまみにも最高！
あさりの酒蒸し
あさりの旨味が濃縮してます。それにしてもシンプルな味わい。
ハッピーエルモ 
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
シンプル！あさりの酒蒸し
汁まで飲み干せる酒蒸しです。単純な調理法ですが、あさりの旨味を味わうにはこれが一番。新鮮なあさりが手に入ったらぜひ！
意外と簡単♡アサリの酒蒸し
アサリからのうま味が最高に美味しいアサリの酒蒸し♡シンプルで簡単な一品です。
レンジで簡単★あさりの酒蒸し
レンジでチン！あさりの蓋がパカッと開いたら出来上がりの超スピード簡単メニューです。あさりの旨味たっぷりで美味しいですょ
アサリの酒蒸し
ニンニクの香りとアサリの旨味が絶品です♬人気検索 トップ10入りしました♡
なすとアサリの酒蒸し
アサリの旨味とベーコンの塩っけがなすにしっかり染み込んでます！
イタリア風！？あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しをちょこっとオシャレにしてみました(^^;
洋風あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しの洋風版バージョン。パパッと簡単、直ぐ出来ます♪
あさりの酒蒸し
シンプルで簡単なあさりの酒蒸し！！
ぱぱっと！アサリの酒蒸し
味付けは不要♥アサリの旨味が味わえます
あさりの酒蒸し
材料もあさりとネギと酒、バターのみなのでアサリがあれば冷蔵庫にあるもので出来ちゃいそう！？
アサリの酒蒸し
アサリとバターが絡み合って最高のおつまみですよ♪
塩麹で★春キャベツとあさりの酒蒸し
あさりの出汁と塩麹が染み込んだキャベツが美味しいです☆
お酒だけで作るあさりの酒蒸し
基本のあさりの酒蒸し！！あさりから出る旨みもお酒と一緒に飲み干す美味さ☆
アサリの酒蒸し
簡単アサリの酒蒸しです
ちゃっちゃっと あさりの酒蒸し
あさりの出汁がなんとも言えないです♡
たーくんひゃん 
アサリの酒蒸し
簡単アサリの酒蒸し。おつまみにもｇｏｏｄ☆
絶品☆あさりの酒蒸し♪
ふっくら美味しいあさりの酒蒸しです。
いなまっち 
簡単！美味しい！！☆アサリの酒蒸し☆
材料はアサリ＆お酒と油だけ！パパッと出来て、美味しいアサリの酒蒸しです☆
簡単アサリ酒蒸し
アサリ酒蒸し食べたくて
簡単☆あさりの酒蒸し☆
あさりが手に入ればぜひ！簡単で美味しい(^o^)春のごはん！
♡あさりの酒蒸し♡
簡単なのに美味しいあさりの酒蒸しです♡
KittyK 
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
アサリの酒蒸し⁂ガーリックオイルで
アサリとニンニクの旨味たっぷりの、簡単おつまみです☆
簡単 アサリの酒蒸し
潮干狩りなどで大量にアサリが取れたときに沢山消費出来ます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484528
