コロコロとり南蛮のつけうどん♪
花時計咲いた @cook_40128399
具の大きさを揃えると・・食べやすいかなぁ
おうどんさんは冷温お好きに～^^
このレシピの生い立ち
2玉くらい軽く食べられますよ～^^
コロコロとり南蛮のつけうどん♪
具の大きさを揃えると・・食べやすいかなぁ
おうどんさんは冷温お好きに～^^
このレシピの生い立ち
2玉くらい軽く食べられますよ～^^
作り方
- 1
干しシイタケと昆布を戻してます。
戻し汁はこしてお汁に使います。 -
- 2
シイタケ・鶏肉は１ｃｍ角にカット。
お葱は輪切りに。 -
- 3
小鍋に１の戻し汁・水を足し、シイタケ・鶏肉を入れ、煮始める。
-
- 4
鶏肉が煮えたら、お酒・だしの素・麺つゆ・みりんで味を調える。
最後にお葱を入れる -
- 5
冷凍うどんを茹でる。
温かいうどんはそのまま。
冷たいのは、流水で洗い、冷たい水でしめる。 - 6
好みできざみ海苔でも。
-
- 7
七味唐辛子なども。
-
- 8
いただきます♪
-
コツ・ポイント
今回は冷たい麺にしました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484926
