作り方
- 1
こんにゃくを幅５mmくらいの短冊形に切る。
- 2
鍋に入れ、中火強くらいで空炒りする。こんにゃくから水分が出なくなるくらいまで炒める。
- 3
調味料★を入れて、水分が半分以下になるくらいまで中火弱で煮込み、七味唐辛子を少々振る
- 4
お皿に盛り、千切りしたネギを乗せて完成！
コツ・ポイント
手作りこんにゃくでやった方が本当は美味しいけど、市販のこんにゃくでも全然OK☆材料費が掛からないのに、メイン的に食べられてヘルシーで一石二鳥です。
こんにゃくを空炒りする時に水が沢山出る場合は、ふたで具材を押さえながら水を捨てると良いです
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